حسين مير حيدر

64

معارف گياهى ( فارسى )

گرجستان است ولى چون چندين قرن است كه در مناطق مختلف ايران كاشته مىشود و انطباق كاملى با شرايط اقليمى و آب و خاك ايران دارد ، به نام « كاج ايرانى » يا « كاج تهران » معروف شده است . خواص - كاربرد كاجها تمام كاجهاى يادشده از نظر خواص دارويى كم‌وبيش شبيه كاج صنوبر است با اين تفاوت كه در مورد عده‌اى از آنها علاوه بر شاخه و برگ ، بيشتر از جوانه‌ها براى امور درمانى استفاده مىشود . جوانه‌هاى كاج وحشى و جوانه‌هاى كاج اطريش و ساير كاجها به‌طور دم‌كرده در موارد اختلالات حاصله در اثر كمبود ويتامين C در بدن و همچنين در ناراحتىهاى روماتيسمى و ورم مزمن مثانه و اختلالات كلوروزى مصرف مىشود . جوانه‌هاى كاج وحشى يا كاج سيلوستر مدتها از شوروى به اروپا براى تهيهء دارو صادر مىشده است . توضيح : كلوروز يك نوع كم‌خونى شديد است كه در اغلب دختران جوان بالغ ديده مىشود و ايجاد رنگ‌پريدگى متمايل به سبز مىنمايد . تهيهء دم‌كردهء جوانه‌هاى صنوبر و كاج وحشى : 20 گرم جوانه‌هاى كاج وحشى را در 1000 گرم آب جوش به مدت سه ساعت دم كنند و صاف نموده بگذارند ته‌نشين شود و صاف روى آن را برداشته بتدريج بنوشند . اين دم‌كرده براى رفع و قطع ترشحات زياد مهبلى و همچنين روماتيسم مصرف مىشود . دم‌كردهء مدر جوانه‌هاى صنوبر و كاج وحشى : 8 گرم جوانه‌هاى كاج را در يك ليتر آب جوش به مدت سه ساعت دم كرده و صاف نموده و 450 گرم آب انگور و يك گرم نيترات دوپطاس به آن بيفزايند و بتدريج ميل كنند . شربت جوانه‌هاى كاج وحشى و صنوبر : جوانه‌هاى كاج 100 واحد ، الكل 60 درجه 100 واحد ، آب صاف يك ليتر و قند به مقدار كافى . جوانه‌ها را مدت 12 ساعت در الكل بخيسانند بعد در ظرف دربسته‌اى ريخته و آب جوش را روى آن بريزند و مدت شش ساعت دم كنند ، بعد با فشار جزئى از پارچه‌اى رد كنند و با كاغذ صاف نمايند و بعد از آن به نسبت دو برابر قند اضافه كنند و آن را در ظرف سربسته‌اى در حمام ماريه حل كنند . دم‌كردهء جوانهء كاج به عنوان نوشابه : 20 گرم جوانهء كاج را در 1000 گرم آب جوش براى مدت سه ساعت دم كنند و صاف نمايند . اين دم‌كرده مانند ساير